El XVIII Concurso regional de calidades organizado por la Cofradía del queso manchego ha seleccionado los cuatro mejores quesos de este año 2017.
El jurado, compuesto por profesionales de la hostelería y el sector lácteo, con una amplia experiencia en concursos de calidades de quesos se reunió en la localidad de Tomelloso (Ciudad Real). El fallo del jurado escogió los dos mejores de cada modalidad: artesano e industrial.
MEJORES QUESOS ARTESANOS
Mejor semicurado:- NAVALOSHACES de agropecuaria Navaloshaces, ubicada en Corral de Calatrava (Ciudad Real).
Mejor curado:
- OJOS DEL GUADIANA de Quesos Ojos del Guadiana, de Daimiel (Ciudad Real).
MEJORES QUESOS INDUSTRIALES
Mejor semicurado:
- TOMEL de la Cooperativa de Ganaderos Manchegos, de Tomelloso (Ciudad Real).Mejor curado:
- CORCUERA, de Quesos Corcuera, en la Puebla de Montalbán, Toledo.
Los cuatro premiados y los veintiocho participantes en esta edición que se ha celebrado en la localidad ciudadrealeña de Tomelloso, dentro del I Congreso Regional del Queso Manchego, recibirán un diploma en el transcurso del capítulo general de la Cofradía del Queso Manchego.
Los cuatro premiados y los veintiocho participantes en esta edición que se ha celebrado en la localidad ciudadrealeña de Tomelloso, dentro del I Congreso Regional del Queso Manchego, recibirán un diploma en el transcurso del capítulo general de la Cofradía del Queso Manchego.
Fuente: Cofradía del queso manchego.